ICS 65.020.20 B 31 备案号： 26857-2010 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 684—2009 有机食品 桃生产技术规程 Organic food Technology code of practice for peach production 2009-12-12发布 2010-04-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 684—2009 I 目 次 前言 ........................................................................................................................................................................... II 1 范围 ........................................................................................................................................................................ 1 2 规范性引用文件 .................................................................................................................................................... 1 3 术语和定义 ............................................................................................................................................................ 1 4 产地环境 ................................................................................................................................................................ 2 5 生产技术 ................................................................................................................................................................ 2 6 污染控制 ................................................................................................................................................................ 6 7 水土保持和生物多样性保护 ................................................................................................................................ 6 8 采收、分级、包装、标识、贮藏和运输 ............................................................................................................ 6 9 管理体系 ................................................................................................................................................................ 6 附录 A（规范性附录）有机桃种植允许使用的土壤培肥和改良物质 ................................................................ 7 附录 B（规范性附录）有机桃种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象 ................................................. 8 附录 C（资料性附录）有机桃中有害物质检测限量参考值 ............................................................................... 10 DB11/T 684—2009 II 前 言 本标准由北京市园林绿化局 提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。 本标准由北京市园林绿化局 组织实施。 本标准起草单位：中国农业大学。 本标准主要起草人：杜相革 、张顶武、董民、刘志琦、方建辉。 DB11/T 684—2009 1 有机食品 桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机桃生产的产地环境 要求、生产技术、污染控制、水土保持和生物多样性保护、采收、 分级、包装、标识、贮藏和运输 及管理体系等方面的要求。 本标准适用于北京地区有机桃生产的全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095—1996 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618—1995 土壤环境质量标准 GB 19175—2003 桃苗木 GB/T 19630.1—2005 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.4—2005 有机产品 第4部分： 管理体系 DB11/T 561 有机果品 生产 DB11/T 601 北京果品等级 鲜桃 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机桃 organic peach 按照有机生产方式生产、处理和销售的，符合本标准生产要求的桃。 3.2 植体营养液 plant tea 利用植物材料制作的未加入人工合成化学物质的浸提液。 3.3 常规 convention 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 [GB/T 19630.1—2005，定义3.3] 3.4 转换期 conversion 按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。桃树的转换期不少于 36个月，新开 荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，应经过至 少12个月的转换期。 [GB/T 19630.1—2005，定义3.4] 3.5