ICS 67.060 DB32 B 22 国家质量技术监督局 备案号111232000 江苏省地方标准 DB32/T416-2000 宁麦9号饼干糕点专用小麦 Special Wheat of Ningmai 9 for Biscuit and Cake 地方标 服务平白 12 01 12 90 2000 发布 2000- 实施 江苏省质 发布 DB32/T416-2000 前言 本品种于1997年10月经江苏省农作物品种审定委员会审定通过并命名。 经三年的品质测定，宁麦9号质量指标全部达GB/T17893-1999《优质小麦弱筋小麦》要求， 部分指标如容重，面团稳定时间已优于弱筋小麦要求。为了规范和完善宁麦9号的种植和在流通 领域中的各项行为，有必要制定本标准。 本标准的格式按中华人民共和国国家标准《优质小麦弱筋小麦GB/T17893-1999》编写。 本标准中所使用的试验方法均与相应国家标准相一致。 本标准由江苏省农业科学院提出。 本标准由江苏省农业科学院粮食作物研究所负责起草。 本标准主要起草人：姚金保。 地方标准信息服务平色 江苏省地方标准 宁麦9号饼干糕点专用小麦 DB32/T 416-2000 Special Wheat of Ningmai 9 for Biscuit and Cake 1范围 本标准规定了宁麦9号饼干糕点专用小麦的品质指标、检验方法、检验规则和标签、包装、 运输、贮存要求。 本标准适用于江苏省淮南麦区的沿江、沿海、太湖和丘陵地区生产的宁麦9号饼干糕点专用 小麦。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示 版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB1351—1999小麦 GB/T5506-1985粮食、油料检验面筋测定法 GB/T5511一1985粮食、油料检验粗蛋白质测定法 GB/T10361—1989谷物降落数值测定法 GB/T146081993小麦粉湿面筋测定法 GB/T 14614—1993 小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法 地方标准信 3定义 本标准采用下列定义。 3．1容重、不完善粒、杂质、色泽、气味 按GB1351-1999中3.1、3.2、3.3、3:4、3.5执行 3.2饼干糕点专用小麦 服务平台 4质量指标 4.1亨支9号饼干糕点小麦应符合表1的质量要求。 4．2卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。 批准 2000 实施 江苏省质量技术监督局。2000- 10.26 12 18