DB36 备案号： 18819-2006 江西省地方标准 DB36/T 501—2006 无公害食品 婺源绿茶 质量要求 2006-04-29 发布 2006-07-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 501—2006 I 目 录 前言................................................................................. II 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 品种和等级 .......................................................................... 1 4 要求................................................................................ 1 5 试验方法 ............................................................................ 5 6 检验规则 ............................................................................ 5 7 标志、包装、运输、贮存 .............................................................. 5 DB36/T 501—2006 II 前 言 本标准由上饶市质量技术监督局提出。 本标准由婺源县茶业协会、婺源县茶业局、婺源县质量技术监督局共同起草。 本标准主要起草人：吕和生、詹成业、李灶龙、金元养、余新祖、程德宝、程军斌。 DB36/T 501—2006 1 无公害食品 婺源绿茶 质量要求 1 范围 本标准规定了无公害婺源绿茶的品种、分级、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮 存的要求。 本标准适用于婺源县行政区域内生产加工的婺源绿茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191-2000 包装储运图示标志 GB 2762-2005 食品中污染物限量 GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB/T 8302-1987 茶 取样 GB/T 8304-1987 茶 水分测定 GB/T 8305-2002 茶 水浸出物测定 GB/T 8306-2002 茶 总灰分测定 GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 14487-1993 茶叶感官审评术语 NY 5244-2004 无公害食品 茶叶 SB/T 10035-1992 茶叶销售包装通用技术条件 SB/T 10037-1992 红茶、绿茶、花茶 运输包装 SB/T 10157-1993 茶叶感官审评方法 定量包装商品计量监督管理办法 3 品种和等级 婺源绿茶主要品种有婺源茗眉、级内茶、精制茶。 3.1 婺源茗眉 分一级(贡品)、二级(珍品)、三级(精品)、四级（特级）四个级。 3.2 级内茶 分一级至六级，每级二个等，共十二个等，逢双等设一个实物标准样，为该级茶最低界限。 3.3 精制茶 分为珍眉、雨茶、贡熙、秀眉等四个品种，共二十一个级别，其中珍眉分八级、贡熙分六级，雨茶 分三级，秀眉分四级。 4 要求 4.1 基本要求