! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版基于 GS1标准的食品可追溯控制点及 一致性准则 Food traceability control points and compliance criteria based on GS1 standardCCS X 00 DB32/T 4924—2024ICS 67.040 2024 -12-16发布 2025 -01-16实施 DB32/T 4924—2024 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 缩略语……………………………………………………………………………………………………… 2 5 一致性适用级别及条件 …………………………………………………………………………………… 2 6 控制点及一致性准则清单 ………………………………………………………………………………… 3目　　次 Ⅰ DB32/T 4924—2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省市场监督管理局提出 。 本文件由江苏省射频识别技术标准化技术委员会归口 。 本文件起草单位 ：江苏省质量和标准化研究院 、扬州润江生态农业有限公司 、江苏省标准化协会 、苏 果超市有限公司 、南京卫岗乳业有限公司 、南京数字金融产业研究院 、江苏中创供应链服务有限公司 、腾 讯云计算有限责任公司 、江苏橙宝新能源科技有限公司 、江苏源头配网络科技发展有限公司 、中农康正技 术服务有限公司 、中国合作贸易企业协会 。 本文件主要起草人 ：刘琰、杨博、单翔宇、章学周、许峰、侯月丽、郭广军、冯雪、胡冶、王瑜、陈莹、田海峰、 谢娟、薛波、吴国玉、曹小娟、蒋小强、左波、刘厚鹏、刘松、朱慧玲、于海龙、李嘉成。 Ⅲ DB32/T 4924—2024 基于 GS1标准的食品可追溯控制点及 一致性准则 1 范围 本文件规定了基于 GS1标准的食品可追溯一致性适用级别及条件 、控制点及一致性准则清单 。 本文件适用于基于 GS1标准的食品生产经营者以及为食品供应链提供产品和服务的各类相关组织 或单位进行食品可追溯的实施和评价 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB/T 18127　商品条码　物流单元编码与条码表示 GB/T 22005　饲料和食品链的可追溯性　体系设计与实施的通用原则和基本要求 GB/Z 25008　饲料和食品链的可追溯性　体系设计与实施指南 3 术语和定义 GB/T 18127、GB/T 22005、GB/Z 25008界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 可追溯性 traceability 追踪食品在整个生产 、加工和分销的特定阶段流动的能力 。 [来源：GB/T 22005 —2009，3.6，有修改 ] 3.2 一致性准则 compliance criteria 为进行食品可追溯的实施和审核而设定的关键控制点的符合性标准 。 3.3 纠正措施 corrective active 为了消除造成不符合项的原因或追溯系统中的不理想状况而采取的措施 。 3.4 物流单元 logistics units 在供应链过程中为运输 、仓储、配送等建立的包装单元 。 [来源：GB/T 18127 —2009，3.1] 3.5 主数据 master data 说明贸易项目 、参与方、位置以及食品的信息 ，在一定时期内相对稳定 ，不频繁改变 ，并可被多个商业 流程和系统访问或使用 。 1