(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211085844.1 (22)申请日 2022.09.06 (71)申请人 山东福洋生物制造 工程研究院 地址 253100 山东省德州市平 原县经济开 发区桃园北大道西侧山东福洋生物科 技股份有限公司科研创新中心 2—3楼 (72)发明人 赵伟　梁金玲　张婷婷　齐翠萍　 张金祥　张雷达　 (74)专利代理 机构 北京慕达星云知识产权代理 事务所 (特殊普通合伙) 11465 专利代理师 马思瑶 (51)Int.Cl. C07D 311/30(2006.01) C07D 311/40(2006.01)C07D 311/62(2006.01) C07D 311/32(2006.01) C07H 17/07(2006.01) C07H 1/08(2006.01) A61K 36/185(2006.01) A61K 36/605(2006.01) A61K 36/725(2006.01) A61K 36/815(2006.01) A61K 36/45(2006.01) A61P 39/06(2006.01) A61P 35/00(2006.01) A61P 31/04(2006.01) A61P 31/12(2006.01) A61P 29/00(2006.01) (54)发明名称 一种提高黄酮类化 合物提取收率的方法 (57)摘要 本发明公开了一种提高黄酮类化合物提取 收率的方法， 属于植物提取技术领域， 包括以下 步骤： 将糊精水溶液调节pH并加热， 加入普鲁兰 酶、 麦芽寡糖基海藻糖合成酶、 麦芽寡糖基海藻 糖水解酶、 糖化酶和粉碎后的植物原料组织， 搅 拌反应得料液A； 将料液A加热， 进行微波 提取， 得 料液B； 将料液B经过滤、 浓缩、 干燥即得黄酮类提 取物。 本发明以天然植物组织作为主要原料， 且 利用水提法进行提取减少了有机溶剂残留的危 害； 通过微波辅助萃取， 可 以增加黄酮类活性物 质的提取率； 利用糊精与酶反应生成海藻糖可以 减少黄酮类物质的损失； 本发明的制备方法反应 条件温和， 生产过程易于控制， 产品质量稳定， 可 以广泛用于食品、 医药、 日用化工等领域。 权利要求书1页 说明书5页 CN 115368335 A 2022.11.22 CN 115368335 A 1.一种提高黄酮类化 合物提取收率的方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： (1)将糊精水溶液调节pH并加热， 加入普鲁兰酶、 麦芽寡糖基海藻糖合成酶、 麦芽寡糖 基海藻糖水解酶、 糖化酶和粉碎后的植物 原料组织， 搅拌 反应得料液A； (2)将料液A加热， 进行微波提取， 得 料液B； (3)将料液B经过滤、 浓缩、 干燥即得黄酮类提取物。 2.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(1)所 述糊精水溶液的浓度为30～35wt％， 糊精水溶液DE值为7～9， 调节pH为6.0～7.0， 加热温度 为37～40℃， 搅拌转速为10 0～300r/min， 搅拌时间为2 ～4h。 3.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(1)所 述普鲁兰酶用量为糊精质量的1.6～2 ‰， 麦芽寡糖基海藻糖合成酶用量为糊精质量的2～ 4％， 麦芽寡糖基海藻糖水解酶用量为糊精质量的3～6％， 糖化酶用量为糊 精质量的0.4～ 1‰。 4.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(1)所 述植物原料组织为蔓越莓、 枸杞、 沙棘、 酸枣、 蓝莓、 桑葚中的一种或几种， 植物原料组织和 糊精水溶液的质量比为1: 8～10。 5.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(1)所 述粉碎至粒径小于20～40目。 6.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(2)所 述加热温度为58～6 0℃， 微波功率 为800W， 提取时间为3～6mi n。 7.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(3)所 述过滤使用滤膜 微孔大小为0.45 μm， 浓缩至相对密度为1.05～1.2， 干燥方法为喷雾冷冻干 燥， 预冻终温 ‑40℃， 干燥温度为 ‑60℃～‑40℃， 压力为1000Pa， 干燥至含水量为0.1％～ 0.2％。 8.根据权利要求1所述的提高黄酮类化合物提取收率的方法， 其特征在于， 步骤(3)所 述黄酮类提取物中黄酮类化合物 为原花青素、 花青素、 花色糖苷、 花色苷酸、 芦丁、 酸枣仁黄 酮、 杨梅素、 二氢杨梅素、 山奈酚和木犀草素。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115368335 A 2一种提高黄酮类化合物提取收 率的方法 技术领域 [0001]本发明属于植物提取技术领域， 更具体的说是涉及一种提高黄酮类化合物提取收 率的方法。 背景技术 [0002]黄酮类化合物是一类低分子量的天然物质， 是植物体内的次级代谢产物， 广泛分 布于芸香科、 唇形科、 豆科、 伞 形科、 银杏科与菊科等植物体内。 黄酮类化合物具有C6 ‑C3‑C6 基本构型， 主要分为黄酮及黄酮醇类、 二氢黄酮及二氢黄酮醇类、 黄烷醇类、 异黄酮及二氢 异黄酮类、 双黄酮 类， 以及查尔酮、 花色苷等。 研究表明， 黄酮 类化合物具有清除生物体内的 自由基、 抗肿瘤、 抗菌、 抗病毒、 抗炎症、 抗过敏、 抗衰 老等作用， 且无毒无害， 因此在 食品、 药 品、 保健品等方面得到广泛应用。 [0003]一些含活泼的酚羟基的黄酮类化合物， 结构稳定性较差， 易出现分子重排和降解， 所以在食品加工过程中易损失， 如在热处理、 pH变化、 氧化剂、 金属离子、 酶等作用下降解， 从而失去活性。 [0004]因此， 如何提供一种提高黄酮类化合物提取收率的方法是本领域技术人员亟需解 决的问题。 发明内容 [0005]有鉴于此， 本发明提供了一种提高黄酮类化 合物提取收率的方法。 [0006]为了实现上述目的， 本发明采用如下技 术方案： [0007]一种提高黄酮类化 合物提取收率的方法， 包括以下步骤： [0008](1)将糊精水溶液调节pH并加 热， 加入普鲁兰酶、 麦芽寡糖基海藻糖合成酶、 麦芽 寡糖基海藻糖水解酶、 糖化酶和粉碎后的植物 原料组织， 搅拌 反应得料液A； [0009](2)将料液A加热， 进行微波提取， 得 料液B； [0010](3)将料液B经过滤、 浓缩、 干燥即得黄酮类提取物。 [0011]本发明的有益效果： 与现有技术相比， 本发明公开提供了一种减少黄酮类提取物 含量损失的方法， 取得的技术优势在于以天然植物组织作为主要原料， 原料天然， 且利用水 提法进行提取减少 了有机溶剂残留的危害； 通过微波辅助萃取， 可以增加黄酮类活性物质 的提取率； 利用糊精与酶反应生成海藻糖可以减少 黄酮类物质的损失； 本发明的制备方法 反应条件温和， 生产过程易于控制， 产品质量稳定， 可以广泛用于食品、 医药、 日用化工等领 域。 [0012]进一步， 步骤(1)上述糊精水溶液 的浓度为30～35wt％， 糊精水溶液DE值为7～9， 调节pH为6.0～7.0， 加热温度为37～40℃， 搅拌转速为10 0～300r/min， 搅拌时间为2 ～4h。 [0013]进一步， 步骤(1)上述普鲁兰酶用量为糊精质量的1.6～2 ‰， 麦芽寡糖基海 藻糖合 成酶用量为糊精质量的2～4％， 麦芽寡糖基海藻糖水解酶用量为糊精质量的3～6％， 糖化 酶用量为糊精质量的0.4～1 ‰。说　明　书 1/5 页 3 CN 115368335 A 3